В 1997 году в КГМУ была организована кафедра экономики и управления здравоохранением, которая стала выпускающей для нового факультета экономики и управления здравоохранением. Кафедра располагалась на 7-м этаже фармацевтического корпуса. Первым заведующим кафедрой являлась доктор фармацевтических наук, профессор, академик Российской академии естественных наук Дрёмова Нина Борисовна. На кафедре в тот период работали доценты Репринцева Е.В., Спичак И.В., Овод А.И., старшие преподаватели Коршикова Т.Н., Кулешова В.В., Сергеева Н.М., Олейникова Т.А., ассистенты – первые выпускники факультета Жучкова Н.И., Солдатов А.Б.,  Солянина В.А., Бушина Н.С. Профессорско-преподавательский состав кафедры внес значительный вклад в организацию учебного процесса на факультете, в подготовку методического обеспечения преподаваемых дисциплин, учебных и производственных практик, специализаций и выпускных квалификационных работ будущих экономистов-менеджеров здравоохранения. В 2000 году в связи с расширением факультета кафедру экономики и управления здравоохранением разделили, в результате чего была организована кафедра менеджмента и финансов, которой в 2000-2006 годах  руководила доктор фармацевтических наук, доцент Спичак Ирина Владимировна.

Спичак И.В. в 1989 году окончила фармацевтический факультет Курского государственного медицинского института, в 1993 году защитила кандидатскую диссертацию, а в 2004 году - докторскую диссертацию, прошла путь от ассистента до профессора и декана факультета экономики и управления здравоохранением КГМУ. В дальнейшем Спичак И.В. работала деканом фармацевтического факультета Белгородского государственного университета, исполнительным директором Евразийской академии надлежащих практик (г.Москва). В этот период на кафедре работали доценты Святова О.В., Куркина М.П., ассистенты Бушина Н.С., Солянина В.А., Жихарева Л.В., Наджафова М.Н., Денисова А.П. и др. На кафедре для студентов факультета экономики и управления здравоохранением преподавалось более 15 профильных дисциплин, специализация «Антикризисное управление в здравоохранении», осуществлялось руководство дипломными проектами выпускников. При этом использовались различные формы обучения: очная, заочная и экстернат.  Кроме того, для студентов всех неэкономических факультетов КГМУ преподавалась дисциплина «Экономика».В 2007 году кафедра была переименована в кафедру экономики и менеджмента. 

С 2006 по 2023 год  руководство кафедрой осуществляла кандидат экономических наук, доцент Куркина Марина Петровна. 

Куркина Марина Петровна окончила Курский филиал Всероссийского заочного финансово-экономического института (ВЗФЭИ), в 1999 году защитила кандидатскую диссертацию в Москве в ВЗФЭИ под руководством д.э.н., профессора Адамчука Виталия Владимировича. В эти годы на кафедре работали профессора Зотов В.В., Колмыкова Т.С., доценты Беляев С.А., Репринцева Е.В., Беляева Е.С., Чистилина Е.В., Карамышев В.Н., старшие преподаватели Сергеева Н.М., Бушина Н.С., Власова О.В., Наджафова Н.М., ассистент Перькова Е.Ю., старший лаборант Маслова Е.П., лаборанты Заволокина Л.Н., Шугайлова Е.А., Комкина Л.Н.

В этот период произошли существенные изменения в организации учебного процесса, а именно, переход от образовательных стандартов второго поколения к стандартам третьего поколения (3+, 3++); от подготовки специалистов экономистов-менеджеров к бакалавриату по направлениям подготовки «Экономика» и «Менеджмент». Это потребовало от коллектива кафедры значительных усилий по разработке учебно-методического обеспечения преподаваемых дисциплин, курсов по выбору, практик, выпускных квалификационных работ. В отдельные годы преподаватели кафедры вели на факультете экономики и менеджмента более 100 дисциплин, в том числе около 40 элективных курсов; для студентов других факультетов – дисциплины «Экономика» (в том числе на английском языке), «Маркетинг в здравоохранении», «Экономика здравоохранения», «Менеджмент в стоматологии», «Основы документооборота», «Экономические основы социальной работы», «Финансовая грамотность». Положительная оценка учебно-методической работы кафедры была дана в ходе аккредитации КГМУ в 2019 году.

Профессорско-преподавательский состав неоднократно проходил стажировки в учреждениях здравоохранения, повышал квалификацию в области профильных наук, информационных технологий, менеджмента качества образования. Кафедра осуществляла сотрудничество с УМО по медицинскому и фармацевтическому образованию при Первом Московском медицинском университете им. И.М. Сеченова.

Преподаватели кафедры активно занимались научными исследованиями в области экономики здравоохранения и привлекали к научной работе студентов. При этом кафедра активно сотрудничала с Комитетом здравоохранения Курской области, учреждениями здравоохранения Центрального федерального округа, что подтверждено  социальными заказами и актами внедрения научно-исследовательских разработок в деятельность медицинских организаций.

На базе кафедры проводилось повышение квалификации экономистов и менеджеров практического здравоохранения. В 2015 году преподаватели кафедры Куркина М.П., Репринцева Е.В., Чистилина Е.В., Бушина Н.С. участвовали в реализации инициированной Минздравом России Всероссийской программы повышения квалификации «Эффективное управление ресурсами в медицинской организации». В рамках данной программы проведено повышение квалификации более 180 специалистов практического здравоохранения из Курской, Белгородской, Брянской и Смоленской областей.

Сегодня кафедре уже более 20 лет. За этот долгий, сложный и интересный период происходили разные изменения: кафедра меняла свое название, появлялись новые специальности и направления подготовки, происходила смена кадрового состава, менялось место ее расположения в корпусах нашего вуза (сегодня кафедра располагается на 3-м этаже корпуса на ул.Маяковского, 85). Однако бесспорным остается тот факт, что на кафедре всегда был дружный и сплоченный коллектив высококвалифицированных сотрудников. Здесь всегда была благоприятная, здоровая атмосфера.

В настоящее время кадровый потенциал кафедры представлен 7 сотрудниками,  из которых 6 кандидатов наук, 5 имеют ученое звание доцента. Обязанности заведующего кафедрой исполняет кандидат экономических наук, доцент Власова О.В.