Вузовский проект «Суббота в КГМУ» реализован на кафедре общей химии в форме лекций о важности химических знаний. 5 апреля 2025 года ученики МБОУ лицей №6 им. М.А. Булатова, МБОУ гимназия №2, МБОУ СОШ №51, МБОУ СОШ №3 им. Рокоссовского, МБОУ СОШ №42 им. Шуклина, МБОУ "Гоммаровская СОШ", МБОУ "Полянская СОШ" им. гвардии лейтенанта М.И. Кодыревского, МБОУ СОШ №32, МКОУ Гончаровская СОШ Суджанского района, МБОУ гимназия №44 посетили лекцию к.фарм.н. Сафоновой Ирины Александровны о химии пищи и пищевых добавок. Ирина Александровна очень эмоционально приводила примеры обычных продуктов и показывала связь их химического состава и здоровья человека. Объектами пристального внимания стали жиры и масла, холестрин и фосфолипиды, строение мембран и органические патологии, не обошли вниманием усилители вкуса и стабилизаторы окраски. Беседа со школьниками региона касалась проблем современной химии и ее практического значения для медицины, фармации, биотехнологии. Многочисленные вопросы аудитории  стали отражением высокого интереса к теме. Мероприятие прошло на одном дыхании. Присутствующие горячо поблагодарили Ирину Александровну за интересную беседу.